Jak zrobić pierogi z mięsem gotowanym – Przepis krok po kroku

Pierogi z mięsem gotowanym to jedno z najpopularniejszych dań w polskiej kuchni. Ich smak i aromat są nieporównywalne. W tym artykule przedstawimy Ci prosty przepis krok po kroku, który pozwoli Ci samodzielnie przygotować pyszne pierogi z mięsem gotowanym. Nadzienie mięsne jest delikatne i soczyste, co sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia. Czas zacząć gotować!

Składniki

Aby przygotować pierogi z mięsem gotowanym, będziesz potrzebować następujących składników:

• 500 g mąki pszenna
• 250 ml ciepłej wody
• 400 g gotowanego mięsa (np. wołowina, wieprzowina)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oleju roślinnego
• Przyprawy: sól, pieprz, majeranek, ziele angielskie

Przygotowanie nadzienia

1. Rozpocznij od przygotowania nadzienia mięsnego. W tym celu:

1. Pieczoną cebulę pokrój w drobną kostkę.
2. Czosnek również posiekaj na małe kawałki.
3. Na patelni rozgrzej olej roślinny.
4. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż je na złoty kolor.
5. Do patelni dodaj pokrojone mięso gotowane i smaż przez kilka minut.
6. Przypraw mięso solą, pieprzem, majerankiem i zielem angielskim według własnego smaku.

Przygotowanie ciasta

2. Teraz czas na przygotowanie ciasta pierogowego. Postępuj zgodnie z poniższymi krokami:

1. W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną z ciepłą wodą.
2. Wyrabiaj ciasto ręką lub za pomocą maszyny do wyrabiania ciasta, aż stanie się gładkie i elastyczne.
3. Podziel ciasto na kilka mniejszych części i rozwałkuj każdą z nich na cienki placek.

Składanie pierogów

3. Po przygotowaniu nadzienia i ciasta, przejdźmy teraz do składania pierogów:

1. Na płaskiej powierzchni połóż jeden placek ciasta.
2. Wytnij okręgi o średnicy około 7-8 cm za pomocą szklanki lub specjalnego foremki do pierogów.
3. Na środek każdego okręgu połóż łyżeczkę nadzienia mięsnego.
4. Złóż pierogi na pół i dokładnie dociskaj brzegi, aby nie rozpadły się podczas gotowania.
5. Ponownie dokładnie dociskaj brzegi widelcem, aby zapewnić szczelność.
6. Powtórz ten proces, aż zużyjesz całe ciasto i nadzienie.

Gotowanie pierogów

4. Ostatnim krokiem jest gotowanie pierogów:

1. W dużej ilości osolonej wody gotuj pierogi przez około 5-7 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
2. Wyjmij pierogi z wrzątku i odcedź na sitku.

Serwowanie

5. Pierogi z mięsem gotowanym są gotowe do podania! Możesz je serwować na ciepło, polane smażoną cebulką lub skwarkami, oraz podać z ulubionym sosem. Smacznego!

Podsumowanie

Przygotowanie pierogów z mięsem gotowanym może wymagać trochę wysiłku, ale efekt w postaci pysznych i aromatycznych pierogów wynagrodzi Twoje starania. Teraz już samodzielnie przygotujesz to popularne danie polskiej kuchni. Nie wahaj się i wypróbuj ten prosty przepis na jak zrobić pierogi z mięsem gotowanym już dziś!