Jak zrobić kartacze z gotowanych ziemniaków

Kartacze to tradycyjne danie kuchni polskiej, które cieszy się ogromną popularnością. Ich głównym składnikiem są gotowane ziemniaki, które połączone są z mięsem i przyprawami. Jeśli masz ochotę spróbować czegoś nowego i przygotować smaczne danie dla całej rodziny, to nasz przewodnik krok po kroku pomoże Ci w przygotowaniu pysznych kartaczy z gotowanych ziemniaków.

Składniki:

• 1 kg gotowanych ziemniaków
• 300 g mielonego mięsa
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 łyżeczka soli
• ½ łyżeczki pieprzu
• 1 łyżka masła
• Śmietana do podania

Przygotowanie:

Krok 1: Obierz cebulę i czosnek, a następnie drobno je posiekaj.

Krok 2: W rondlu rozgrzej masło i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż będą miękkie.

Krok 3: Dodaj mielone mięso do rondla i smaż, aż będzie dobrze przyrumienione.

Krok 4: W międzyczasie, w dużym naczyniu rozgnieć gotowane ziemniaki na gładką masę.

Krok 5: Do masy ziemniaczanej dodaj jajko, bułkę tartą, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

Krok 6: Dodaj podsmażone mięso, cebulę i czosnek do masy ziemniaczanej. Wymieszaj wszystko razem.

Krok 7: Formuj małe kulki z masy kartaczy i układaj je na desce do krojenia.

Krok 8: W dużym garnku zagotuj osolone wrzątku. Dodawaj kartacze po kilka, tak aby nie przekroczyć pojemności garnka.

Krok 9: Kartacze gotuj około 5-7 minut, aż wypłyną na powierzchnię. Wyjmij je cedzakiem.

Krok 10: Powtórz kroki 8-9, aż zużyjesz całą masę kartaczy.

Serwowanie:

Kartacze z gotowanych ziemniaków można podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa lub sosów. Najlepiej smakują polane śmietaną, która delikatnie zrównoważa ich smak. Niektórzy lubią również polać kartacze przetopionym masłem.

Autor: Twój Nazwisko